Produktserie: Svart te
TeBryggans svarta teer tillhör kategorin oxiderade teer. Det svarta teet är den internationellt sett vanligaste tetypen och dominerande på världsmarknaden. I Kina kallas de här teerna efter dryckens röda färg (红茶, hóng chá).
Efter plockning får bladen oxidera, en process då bladen tappar sin gröna färg och svartnar, innan de torkas, sorteras och paketeras. Svart te tappar inte smak vid lagring lika fort som grönt te. Svart te tillagas genom att teet får dra i mycket hett vatten. Ju mer finkrossade bladen är, desto kortare tid krävs för att teet ska dra färdigt. Svart te dricks på olika sätt i olika länder med socker och/eller mjölk som de vanligaste tillsatserna.